みなさん、こんにちは(^^)/
pao甲子園の時期ですね～！どっぷりハマってます。
初めてのモロヘイヤ作り
種植え｜７月２０日
ダイソーで買ったモロヘイヤの種を植えました。
右奥の穴が開いているところに、１つの穴に３粒植えていきます。
土に指を第一関節程、差し込んでそこに種を埋めます。
発芽｜７月２４日
祝発芽！！
天気が良かったからか、４日で発芽！
ぐんぐん成長中｜７月３０日
数日経った姿がこちら
収穫｜８月９日
毎日見ているからか・・・完全に収穫期を逃しそうになっていました！
見慣れるって怖いですね。
こんなに成長しているとは・・・
ドッカーン！
急激な成長スピードです。
初めての収穫！モロヘイヤの収穫方法は簡単。
茎の部分からカットすると、その下から脇芽が生えてくるので、沢山収穫できるようになります。
モロヘイヤには毒がある！？
成長しすぎたモロヘイヤには要注意！
50～60cmを超えた、茎が固くなったものは要注意です。
成長した茎には毒があります！
若い茎であれば毒はないそうですが、心配症なので、我が家では葉のみ食べています。
家庭菜園の場合は、茎は食べない方がいいかもしれませんね。
葉に毒はないのでご安心を(^^)/
このように、茎と葉に分けます。（結構成長しているので、捨てて正解かも）
小さなお子様やペットがいるご家庭では、危険ですので安全に処分してくださいね。
モロヘイヤのおひたし｜簡単レシピ
１．塩をひとつまみ入れたお湯で、葉を20～30秒ゆでる（塩を入れると灰汁が抜けます）
２．冷水で冷やす
３．キッチンペーパーor手で水分を絞る
４．器に盛り白だしをかけて混ぜる。
５．お好みで削り節やゴマをトッピング
完成です(*^^*)
モロヘイヤは、野菜の王様と呼ばれるほど栄養豊富！
カルシウムや葉酸、鉄分豊富で夏バテ予防にもってこい！
最後に
家庭菜園の醍醐味！？インドのお友達との物々交換！
成長が早いモロヘイヤ、我が家だけでは、消費しきれないほど収穫できました。
インド出身の畑友達にお裾分け(*^^*)
なんと、代わりにインドの野菜をゲットしました。
家庭菜園の醍醐味！？
憧れていた物々交換に成功しました！
なんだこれ！！！！大きい！！！
インドの野菜で瓜のような物らしい・・・
鳥ガラスープにして美味しく頂きました。
そういえば、タイ留学中に食べたスープにもこんなのが入っていたような( ﾟДﾟ)
思いもしない異国の野菜との出会いに感動した１日でした。
うちの子畑、はじめてよかったね！
paoうんうん！
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